0

Как сделать салат из свежей капусты? Какие знаете рецепты салатов из свежей капусты?

Aleso [1.6K] 3 года назад
2

Капуста - замечательный продукт для салата.

Предлагаю приготовить салат под названием "Овощной переполох"

Для приготовления салата нужно взять следующие продукты в количестве: 1/2 некрупного кочана; 1 морковка; 2 красных помидора; 1 сладкий перец; 100 грамм изюма; 100 грамм фиников; зелень петрушки - небольшой пучок; соль, сахар берутся по вкусу.

Для заливки 1 ст. л виноградного (или яблочного уксуса; сок яблочный - 3 ст.л.; растительное масло 3 ст.л.

________________­___

Капусту мелко шинковать, посолить и перетереть руками.

Морковку помыть, почистить и стереть на корейскую тёрку.

Помидоры помыть и порезать на мелкие кусочки.

Перец болгарский помыть, удалить семена и перегородки и порезать елкой, короткой соломкой, очень тонко.

Изюм промыть, распарить и охладить.

Финики очистить от косточек и порезать на маленькие кусочки.

Петрушку мелко порезать.

Соединить все измельчённые ингредиенты, по вкусу добавить соль и сахар.

Смешать уксус, яблочный сок и растительное масло и заправить салат.

Подавать салат сразу же после приготовления.

1

Я на скорую руку делаю такой салат, очень быстро и вкусно.

Резанную капусту и морковку смешиваем, добавляем туда сахар, соль, уксус, зелень, перемешиваем и наливаем растительное масло. Салат должен постоять полчаса. Всё салат готов. Отличная закуска к вареному картофелю или пюре.


Знаете ответ?
регистрация
OpenID