1

Чем отличаются маффины от кексов?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Кексы очень похожи визуально на маффины? Выпекают их в одинаковых формах, чем же они тогда отличаются? Может составом?

0

Есть некоторые различие. Маффины это довольно маленькие кексы, но только имеют пропорциональную форму. При этом чуть тяжелее кексов и имеют разное соотношение ингредиентов. Например, используют меньше сахара, но зато жидкости больше. Маффины можно добавлять ягоды, фрукты, причем очень часто при этом крем вообще не используют. Кексы посыпают сахаров и продают с начинкой. Кексы давно появились у нас, а маффины не давно. Еще они отличаются замесом теста. Кексы не чем не наполняют, кроме изюма, а сверху украшают кремом.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID