0

Как хранить чеснок в холодильнике?

Aleksei84 [11.1K] 3 года назад
1

Чеснок храню в плетях и большинство головок благополучно зимуют, поскольку в деревянном доме чеснок "чувствует себя" вполне здоровым, он находится в прохладном сухом месте.Но иногда, особенно когда лето с обильными дождями и дачный участок постоянно во влажном состоянии, чеснок начинает портится. И чтобы не допустить потерь, я его пересматриваю и отбираю ненадёжные головки. Чищу их, разобрав на зубочки и храню дальше в холодильнике двумя способами.

Первый способ хранения чеснока в холодильнике.

Зубочки чеснока очищаю, вырезаю, если есть, повреждения и измельчаю ножом (нержавейкой). Затем складываю в формы и замораживаю в морозильнике, пересыпав сухими травами укропа и петрушки. Замороженные кубики перекладываю в пакеты, (один вставляю в другой, так они прочнее) и наполнив в один ряд, перекладываю в морозильник на хранение.

Второй способ хранения в холодильнике - залить чеснок уксусом.

Для этого очищенные зубочки насыпаю в стеклянную баночку и заливаю 9% уксусом, обязательно яблочным. Закрываю крышкой винтовой и расходую чеснок по мере надобности.В уксусе зубки чеснока хранятся до четырёх месяцев.Этого достаточно. Ещё можно очищенные зубки засыпать солью в стеклянной банке, тоже хранится хорошо.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID