1

Топинамбур - польза или вред?

Aleksei84 [11.1K] 2 года назад
2

Многим огородникам топинамбур неизвестен, а зря - это великолепное растение, питательное и очень полезное. Конечно, к его вкусу нужно привыкнуть, но это стоит того - целебные свойства с лихвой окупят временные неудобства по введению топинамбура в свой рацион. Интересно, что этот представитель растений из Северной Америки в России был известен еще с 17 века, но, в отличие от картофеля, не занял место основной пищевой культуры, а остался лишь как экзотическое целебное растение.

Но, топинамбур не подвержен болезням и вредителям картофеля, он очень неприхотлив в выращивании - порой его труднее вывести с грядки, чем завести. Недостаток света или высокие грунтовые воды, тип почвы и ее плодородность - не столь важны для топинамбура, который даже без особого ухода плодоносит регулярно из года в год. Что нужно знать об этом растении? Его корнеплод "потянет" в среднем на 75-80 грамм, а калорийность 100 грамм массы составляет 61 Ккал. Но, самое главное - в нем рекордное количество инулина и много кремния, а также такого важного элемента, как - железо.

Чем еще полезна "земляная груша" (одно из названий топинамбура)? Перечислим так:

  • инулин очень полезен, этот полисахарид выступает в качестве натурального адсорбента - он связывает и выводит из организма вредную микрофлору, а также токсические вещества ее жизнедеятельности, ну и тяжелые металлы с радионуклидами также выводятся с его помощью;
  • соответственно, он приводит к нормализации и восстановлению микрофлоры полезной, тем самым препятствуя образованию и развитию дисбактериоза;
  • кроме всего прочего, инулин очень здорово понижает сахар в крови, так что для диабетиков топинамбур будет настоящей находкой;
  • мочегонен, чем помогает избавляться от отеков, причем как почечного, так и иного происхождения. Есть сведения, что и камни в почках он растворяет, а все из-за повышенного содержания кремния - важного элемента в человеческой жизнедеятельности;
  • давление топинамбур понижает и нормализует, ишемия сердечной мышцы также поддается полезному воздействию, атеросклероз и тахикардия будут угрожать человеку в меньшей степени при регулярном приеме этого чудодейственного растения;
  • повышает показатели иммунной защиты организма, недостаток витаминов (особенно ранней весной) переносится легче;
  • благодаря такому незаменимому для сердца элементу, как - калий, топинамбур помогает сердечной деятельности и укрепляет наш "мотор", способствуя здоровью и долголетию;
  • для мужчин это растение дает шанс подольше сохранить потенцию и уменьшить риск развития аденомы;
  • для женщин он просто находка для применения в косметологических целях - маски для лица убирают воспаления, да и морщинки могут разгладить, поддается топинамбуру даже себорея, если наносить протертую массу на кожу волосистой части головы;
  • усиливает аппетит, дает рост показателей гемоглобина, количество солей в моче понижается, то же можно сказать и о частоте заболеваний ОРЗ и заболеваниями простудного характера.

Теперь о противопоказаниях:

  • есть случаи непереносимости, которые бывают редко, но все же нужно поостеречься;
  • метеоризм (много газов в кишечнике) может стать сильнее;
  • не стоит переедать.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID