0

Как приготовить лечо из помидоров, перца, лука и моркови?

Aleksei84 [11.2K] 5 лет назад
1

Лечо, в банку или на салат

Один из самых обожаемых салатов-закготовок, но его можно готовить небольшой порцией и есть сразу, ведь это просто невероятно сочно и вкусно!

-перец сладкий - два килограмма;

-помидор - 1 кг;

-луковица репчатая - 300 г;

-морковь - одна большая;

-чесночные зубчики - три зубка;

-соль - 2 столовые ложки;

-песок сахарный - четыре ст.л.;

-масло растительное - пять стол.лож.;

-уксус 9%-ный - пара ст.л.

Процесс:

Помидоры моем, обсушиваем, перерабатываем в кухонном комбайне. Луковицы, перец и морковь очищаем, нарезаем крупными кусками, чесночные дольки измельчаем.

В кастрюле смешиваем томаты, морковку, лук, сладкий перец, положить соль и сахар-песок, варим на среднем огне 20 мин. Добавляем растительное масло, чеснок и уксус, продолжаем варку 5-7 минут.

*Рецепт универсальный, т.к. салат можно закатать в стерилизованные банки, или же охладить и подавать на стол сразу.

Знаете ответ?
регистрация