0

Какой существует рецепт теста на майонезе?

Алена Литовченко [2.1K] 3 года назад

Как приготовить тесто на майонезе? Какой майонез лучше использовать? Как замесить тесто? Нужно ли дать ему постоять?

0

Из майонеза можно приготовить отличное дрожжевое тесто для жареных пирожков.

Для приготовления теста нужны следующие ингредиенты:

Воды тёплая - 500 мл;

Масло подсолнечное - 2 столовые ложки;

Майонез Провансаль - 2 столовые ложки (лучше брать майонез жирностью от 50%);

Дрожжи сухие - 7 гр (это чуть больше половины пакетика);

Сахар - 1 столовая ложка без верха;

Мука - 700-800 гр (сколько возьмёт);

Соль - на кончике ножа.

В тёплой воде растворить сахар и распустить сухие дрожжи, оставить на 15 минут растворяться. Затем в воду добавить майонез, растительное масло, соль и перемешать до растворения майонеза. В эту воду добавить муку и замесить руками эластичное тесто, накрыть его чистым полотенцем и поставить в тёплое место подходить. Этот процесс займёт около 40 минут, далее тесто обмять и дать опять подойти. Теперь можно формировать пирожки и жарить.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация