0

Что можно приготовить из рыбных молок?

Алена Литовченко [2.1K] 3 года назад

Как вкусно можно приготовить рыбные молоки? Нужно ли их предварительно промывать? Какие есть пошаговые рецепты?

1

Приготовить молоки много проще, нежели рыбу. Вот три варианта:

1) Просто пожарить. Молоки обязательно надо обмыть, во время разделки может порваться желчный пузырь и молоки могут приобрести горький вкус. Смешиваем стакан муки и ложечку соли, обваляем молоки и жарим в разогретом масле, буквально минутку-полторы с каждой стороны. Долго жарить молоки не желательно, они станут резиновыми.

2) Молоки в кляре. Обмакнуть молоки в яйцо, потом в муку, потом снова в яйцо и в муку. Пожарить.

3) В первых двух случаях молоки жарятся целиком. В этом рецепте их надо порезать на кусочки в 3-4 сантиметра. Смешаем мелкорубленый лук с майонезом и со сливками большой жирности. Посолим, потрем плавленый сырок и умешаем. Выльем в молоки, слегка помешаем. Выложим в глубокую форму для запекания, закроем и готовим в духовке при 180 минут 50.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация