Живу в станице, поэтому делюсь секретами:
- Хорошее молоко - то, которое вы покупаете у знакомого вам человека, которого вы можете назвать чистоплотным. Даже если лично не знакомы, можно выяснить через общих знакомых. Если хозяйка содержит дом и коровник в чистоте, значит, ее молоко будет хорошим.
- Оно не должно вонять - это дело вкуса, но я всегда нюхаю молоко, чтобы от него за три километра не разило коровой.
- Молоко должно быть свежее. Если вы хотите брать товар регулярно, просто договоритесь, что будете в определенный день приходить в определенное время - после утреннего или вечернего удоя, например.
- Молоко должно быть жирным. Это ведь не магазинное, разбавленное водой. Цельное молоко всегда имеет высокую жирность.
- Оно должно быть вкусным, не иметь посторонних запахов. Хорошее домашнее молоко имеет слегка сладковатый привкус, оно кардинально отличается от магазинного.
Удачного вам выбора.
