Чтобы печень получилась более нежная,нарежьте и замочите ее на час в молоке.
Сливам молоко,добавляем выдавленный чеснок,всыпаем крахмал,кладем паприку,молотый перец и вливаем немного масла,подсаливаем и даем промариноваться.
В отдельной посуде перемешиваем все ингредиенты для соуса до растворения меда.
Печень обжариваем на сковородке до румяности.
Кладем лук полукольцами и жарим еще минут семь.
Вливаем соус и тушим минут пять.
