0

Как приготовить шашлык из бараней печени, какой рецепт шашлыка из бараней печени?

Yelena [128] 3 года назад
0

Печень должна ( очень желательно ) быть свежей ( максимум недельного хранения в холодильнике ). Нарежьте её кусочками, я делаю прямоугольной формы примерно по 3 см. длиной и по 1,5 см в ширину и 1,5 см.толщиной. Затем эти кусочки вымачиваю в уксусно-солевом растворе около часа, а потом насаживаю на шампур и на мангал. Вроде ничего не упустил, если чё - спрашивайте, а лучше попробуйте. Да, не говорю сколько соли и уксуса. т.к. вкусы и всех разные. Напарник так ещё и обильно перчит ( вместе готовим, когда свежую печень удаётся добыть в рейсах ).

Знаете ответ?
регистрация
OpenID