Конечно, предпочтение отдаю свежим овощам, особенно если это осень, начало зимы.
В конце зимы овощи теряют значительную часть своих полезных свойств, да и, как правило, становятся редкостью на прилавках магазинов, при этом поднимаются в ценах.
В это время предпочтение отдаю замороженным с осени овощам. Заморозка сохраняет в овощах, ягодах, фруктах все свои полезные свойства.
