2

Сколько можно хранить маскарпоне?

Татьяна150 [212] 4 года назад

Я научилась готовить домашний сыр маскарпоне и сгоряча наготовила довольно большое количество. Пока что сложила в холодильник. Сколько вообще его можно хранить? Или лучше побыстрее использовать в готовке?

2

Сыр маскарпоне это нежный продукт. Его родиной считается Ломбардия, северная область в Италии. И изобретение маскарпоне относят к семнадцатому веку.

С тех самых пор маскарпоне стал очень популярным и известным повсеместно. В Италии с ним готовят вкусный десерт, тирамису. Но и другие блюда с этим сыром будут отлично выглядеть.

Что же касается хранения, то здесь надо быть осторожным и аккуратным. Ведь сыр этот готовят из сливок, которые хранятся не очень долго. И сам сыр готовый, можно сохранить в холодильнике только в течение трёх дней, про температуре от плюс двух до плюс пяти. И хранить лучше поближе к морозильной камере, в закрытой посуде, чтобы сыр не пропитался запахом всех продуктов из холодильника.

Домашний маскарпоне выглядит как густая деревенская сметана, жирная и вкусная. Маскарпоне очень сливочный, с нейтральным или чуть сладковатым вкусом. Этот сыр часто успешно заменяет творог.

система выбрала этот ответ лучшим
1

Если вы открыли упаковку, то открытый сыр можно хранить не более двух суток, при этом температура должна быть +4 до +6 градусов. Если купили и не хотите его сразу использовать, тогда нужно обеспечить идеальную температуру и влажность. Наиболее подходящая +6 до +8 градусов и хранить в холодильнике на нижней полке. Еще есть такой секрет, что не стоит хранить вместе с другими продуктами, так как сильно впитывает все запахи. Лучше завернуть в пищевую пленку либо фольгу.

Знаете ответ?
регистрация