0

Как правильно варить фасоль для лобио?

Алена Литовченко [2.1K] 4 года назад

Как правильно подготовить фасоль для лобио? Сколько нужно ее варить? Нужно ли ее солить и добавлять специи?

2

Фасоль для лобио нуждается в особой подготовке!Купив красную фасоль ее надо хорошо вымыть и замочить в чистой воде на 8 часов!Затем необходимо поменять воду,и оставить в воде еще на 2 часа!Затем вновь промыть фасоль и поставить на средний огонь на 2 часа,спустя это время попробуйте фасольку,если она готова,то можно выключать,если нет,тогда проварите еще 30 мин!После того как фасоль дойдет до готовности,слейте воду и хорошенько ее помните толкушкой для пюре,не миксером!После чего добавьте заранее подготовленную подливу!

Во время варки можно добавить соль по вкусу,лучше это сделать на середине варки!

Приятно аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация