0

Сколько дней можно хранить в холодильнике свежие лисички?

Татьяна150 [208] 3 года назад

Летом мы любим собирать грибы. Иногда так выматываемся за день, что оставляем их в холодильнике необработанными на пару дней. Это не вредно? Сколько вообще могут лежать в холодильнике свежие лисички?

1

Грибы - продукт, к которому надо относиться крайне осторожно. И если вы желаете насладиться лесными дарами без негативных последствий для своего организма, то следует соблюдать осторожность при сборе и правила хранения грибов.

Ситуация, когда грибники приезжают (приходят) из лесу уставшие, но с полными ведрами грибочков, знакома всем. И, честное слово, сил и времени нет их перерабатывать. Ведь это не сиюсекундная работа, а именно, требует временных затрат, терпения и усидчивости.

И как же быть?!

На самом деле, свежие грибы можно на непродолжительное время оставить в холодильнике или при температуре до +8+10 на балконе, погребе. Желательно, мусор и поврежденную часть удалить, то есть перебрать. В таком виде не рекомендуется их держать более 12-24 часов. Дело в том, что живущие там паразиты могут позаражать и здоровые грибы. К тому же, будут выделять свои токсины. А ведь нередко отравление грибами происходит именно из-за токсинов, выделяемых червячками.

Поэтому, повторюсь, свежие грибы, в том числе и лисички, желательно перебрать и хранить в холодном месте не более двенадцати часов, максимум одних суток.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID