0

Нужно ли отваривать лисички?

Татьяна150 [208] 3 года назад

Летом наше семейство собирает много лисичек, и я всегда их просто хорошенько мыла и жарила или мариновала. А вот мне недавно сказали, что такие грибы лучше сначала отварить. Это так? Или можно готовить, как я - без отваривания?

0

Вот сосед мой их просто вымачивает, а я так почти все грибы отвариваю, поскольку в наше радиоактивное время полно мутаций, и уж лучше не рисковать, тем более, что на вкусе лисичек это не особо сказывается. Варю 20 минут после закипания воды. Как и сосед предварительно замачиваю, правда не более чем на час. Да, если в процессе отварки вода посинеет, то это означает, что один из грибов ядовитый.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID