1

Как готовится ореховая паста Нутелла (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 10 месяцев назад

Какие есть рецепты приготовления ореховой пасты Нутелла в домашних условиях? Из каких ингредиентов её готовят и какие орехи используют?

3

Орехи для нутеллы можно использовать любые, для нее подойдут лесные, грецкие, кедровые орехи. Но прежде как бросать орехи в нутеллу, их необходимо слегка поджарить. Однако необходимо тщательно следить за состоянием орехов, чтобы они не подгорели, иначе нутелла будет иметь горелый и горький вкус. Я готовлю эту питательную пасту за таким рецептом:

  • стакан сахара;
  • стакан молока;
  • 2 ст. л. какао-порошка;
  • 3 ст. л. муки;
  • стакан ядер орехов;
  • 50 грамм масла.

Орехи нужно немного поджарить в духовке без добавления масла. Для этого вполне достаточно будет 5-10 минут. Если готовить их дольше, они попросту сгорят или почернеют, чем и испортят вкус нутеллы. Поэтому поджаривать стоит в духовке при небольшой температуре с частым помешиванием орехов. После того, как орехи будут готовы, их следует измельчить в блэндэре как можно меньшими крошками.

Теперь начинаем готовить шоколадную пасту. Сперва в кастрюлю бросаем сливочное масло, ждем, когда оно растопится, и добавляем остальные ингредиенты вместе с орехами. С момента закипания нутеллы варим ее еще 40 минут. Огонь при этом должен быть небольшой. Когда паста сварится, ее можно разлить в небольшие баночки, которые хранить затем в холодильнике.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID