Из персиков и малины можно заготовить на зиму вкуснейший компот, который потрясающе пахнет, и содержит кучу витаминов. Для этого компота нужны следующие ингредиенты:
- 1 килограмм персиков,
- 500 грамм малины,
- 1,2 килограмма сахарного песка.
Сначала персики моем, затем разрезаем на две половинки и удаляем косточку. Малину перебираем тщательно, моем и обсушиваем.
Теперь готовим сироп. Для этого один литр воды наливаем в кастрюльку, ставим на огонь и доводим до закипания, добавляем в воду сахарный песок, размешиваем хорошо, кипятим в течение пяти минут.
Далее персики и малину заливаем кипящим сиропом, доводим до кипения и кипятим в течение десяти минут.
Снимаем с плиты, и лаем немного остыть.
Компот еще в горячем виде разливаем по предварительно простерилизованным банкам, перевертываем их вверх дном и оставляем до полного остывания.
