0

Как приготовить сладкий перец в томатном пюре?

Золушка [153K] 3 года назад

1

Чтобы приготовить такой перец не нужно никаких приправ. Только томаты, перец, соль, сахар и вода. Получается замечательный, очень вкусный продукт, который очень хорошо подходит к мясным блюдам, холодному копчёному мясу.

Помидоры нужно взять самые зрелые, помыть их, дать воде стечь, можно даже промокнуть салфеткой каждую помидорину. Затем моем и чистим перец. Перец нужно порезать на короткую соломку, а помидоры через мясорубку перекрутить на сплошную массу.Чтобы получить пять литров заготовки нужно четыре килограмма перцев и пять килограмм томатов.

Массу перемешиваем и ставим на огонь, добавив соль и сахар.На девять килограмм массы нужно сахара 350 грамм и соли 100 грамм. Доводим смесь перца и томатов до кипения и сразу убавляем интенсивность пламя.Тушим ещё 15-20 минут и разливаем горячую массу в банки.Затем их закатываем, переворачиваем и оставляем до остывания. Перец готов к употреблению.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID