0

Какой есть рецепт пончиков без дрожжей?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Как приготовить бездрожжевое тесто для пончиков? Что используют для приготовления бездрожжевых пончиков? Как лучше готовить бездрожжевые пончики?

1

По ниже приведенному рецепту пончики без дрожжей получаются очень нежными.

Для их приготовления подготовьте:

  • мука - четыреста граммов и плюс для посыпки рабочей поверхности стола;
  • яйцо куриное - три штучки;
  • молоко сгущеное - одна банка;
  • масло растительное рафинированное для жарки - пол литра;
  • соль - на кончике ложечки;
  • разрыхлитель - один пакетик, ~ десять гр.;
  • ванилин - 1 пакетик.

Разбейте яйца и добавьте сгущенку, хорошо перемешайте без взбивания.

Всыпьте через сито муку и разрыхлитель, а также ванилин и соль. Замесите тесто.

Посыпьте стол мукой, выложите тесто и раскатайте. Ширина пласта примерно 1 см. А дальше - вырезайте кружочки с дыркой посередине. Для этого воспользуйтесь, например, стаканом и крышкой (горлышком) от пластиковой бутылки. Меньшим вырежете дырку, большей - саму фигурку пончика. Или есть вот такие специальные формочки

У меня из данного количества получается тридцать штук.

Далее, наливаете масло в толстостеннуюсковороду или фритюрницу и обжариваете пончики с двух сторон.

После обжарки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки жира.

Посыпьте сахарной пудрой. Либо можно полить растопленным шоколадом или другой глазурью. Украсьте пищевым бисером.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID