0

Как сделать конфеты "Рафаэлло" дома?

lesja0046 [3.3K] 8 месяцев назад

Видела много самодельных конфет "Рафаэлло", но они все лишь отдаленно напоминали магазинные. Какой есть рецепт конфет "Рафаэлло", наиболее похожих на магазинные?

3

Я просто обожаю эти конфетки, всегда выбираю их, когда хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. Но цена на них зачастую кусается, потому что в упаковке очень мало этого лакомства, которое стоит совсем не дешево. Поэтому я начала искать всевозможные рецепты их приготовления, и все же нашла его. Ведь конфеты за этим рецептом получаются не только очень похожими на внешний вид конфет с магазина, у них такой же вкус. Главное, строго придерживаться рецептуры приготовления.

  • 1 упаковка кокосовой стружки (75 грамм);
  • 60 мл жирных сливок (от 33% жирности);
  • плитка шоколада (обязательно нужно брать белый, пористый шоколад);
  • 24 ореха (обязательно миндаль);
  • 25 грамм масла (сливочного);
  • немножко соли (для усиления вкуса).

На водяной бане необходимо растопить весь шоколад, который сначала нужно поломать кусками. К шоколаду выкладываем сливки и начинаем их растапливать. Держать эти ингредиенты стоит на водяной бане до тех пор, пока шоколад не растопится и масса не станет однородной. Потом нужно довести эту массу до кипения. Это сделать можно на той же водяной бане, или можно воспользоваться помощью микроволновой печи. Теперь к этой массе, когда она станет комнатной температуры, стоит добавить масло, 20 грамм кокосовой стружки и соль. После чего убираем эту заготовку в холодильник. Если она Вам покажется жидкой, ее можно немного взбить миксером.

Тем временем подготавливаем орехи, их стоит немного поджарить и снять всю шелуху, ничего не должно портить наслаждение конфетой. Когда масса в холодильнике схватится, набираем ее чайной ложкой, вовнутрь запихиваем орех и скатываем круглую конфету. После этого обваливаем ее в кокосовой стружке и убираем на несколько часов в холодильник. Чтобы конфеты были более вкусными и привлекательными на вид, кокосовая стружка должна быть мелкой, и обязательно белого цвета. Тогда Вы их точно от покупных конфет не отличите.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID