0

Какие есть рецепты салатов и закусок "Рафаэлло"?

lesja0046 [3.3K] 7 месяцев назад

Какой основной ингредиент в салатах и закусках "Рафаэлло"? Как украшают салаты и закуски "Рафаэлло"?

1

Закуска «Рафаэлло» может стать украшением любого праздничного стола. Ведь внешне она мало чем отличается от знаменитых конфет. Я предпочитаю подавать их на стол на красивом блюде на салатных листьях. Можно также подавать и на красивой вазочке для конфет, выглядеть будет не менее эффектно. Основным ингредиентом я бы назвала маслины, которые выступают здесь вместо орешков, и плавленый сыр, который помогает закуске держать форму.

  • 4 пачки плавленого сыра (400 грамм);
  • 1 пачка крабовых палочек (240 грамм);
  • 40 грамм маслин без косточек;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • 4 яйца;
  • 2 зубчика чеснока.

На некоторое время в морозилку нужно положить крабовые палочки, они должны немного затвердеть, чтобы их удобно было натирать на терке. Яйца требуется отварить в подсоленной воде вкрутую, на это нужно примерно минут 12. Плавленый сыр пропускаем через мясорубку. Чеснок очищаем и давим через чесночницу. Отваренные яйца также нужно пропустить через мясорубку или натереть на мелкую терку.

Теперь к измельченным яйцам добавляем плавленый сыр, чеснок и майонез. Эту массу хорошо перемешиваем. Крабовые палочки извлекаем из морозильной камеры, отрезаем у каждой красную часть и натираем на мелкой терке. Теперь начинаем формировать рафаэлло. Чайной ложкой набираем смесь из яиц и сыра, и начинаем скатывать шарик. Вовнутрь каждого стоит поместить маслину, после чего скатать ровный шарик. Затем каждый шарик обкатываем в тертых крабовых палочках. Теперь стоит оправить закуску в холодильник на полчаса, шарики должны схватить форму. Мне нравится предлагать эту закуску гостям на красивых салатных листьях. Также между шариками можно аккуратно разложить веточки укропа.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID