0

Как приготовить желе из клубники?

Золушка [153K] 4 года назад

2

Желе клубники можно приготовить из таких ингредиентов:

-клубника свежая - 100 грамм,

-сахарный песок - 3-4 столовых ложки,

-желатин - 13-15 грамм,

-лимонная кислота - меньше половины чайной ложки,

-вода - 400-500 грамм.

Клубнику берём для желе самую спелую и свежую, моем ее тщательно.

Теперь кладём клубнику в миску и засыпаем ее сахаром (половиной нормы), оставляем в холодном месте на полтора-два часа.

В течение этого времени ягоды нужно несколько раз перемешать.

Потом сливаем образовавшийся сок-сироп и процеживаем его, убираем в холодильник.

Ягоды перекладываем в кастрюльку, заливаем горячей водой, доводим их до кипения и выключаем огонь, даём им настояться минут пятнадцать-двадцать.

После этого отвар процеживаем, высыпаем в него остальной сахар и доводим его до кипения. Снимаем с огня.

Разводим желатин водой, процеживаем его и вливаем в отвар, все хорошо перемешиваем. Добавляем сок-сироп, добавляем лимонную кислоту, перемешиваем и разливаем по формочкам. Охлаждаем желе.

Этот вариант приготовления подходит и для ягод малины, чтобы получилось малиновое желе.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация