0

Какой есть рецепт окрошки из простокваши?

Олеся [31.2K] 5 лет назад

Как приготовить окрошку на простокваше? Что используют для приготовления окрошки на простокваше? Нужно ли в такую окрошку добавлять сметану?

1

Понадобится:

-картофельные клубни - две штучки;

-лук зеленый;

-укроп;

-петрушка;

куриное - пара штук;

-редиска - шесть шт;

-огурцы свежие;

-простокваша - литр;

-ветчина - 350 граммов;

-соль - по требованию.

Процесс приготовления:

Изюминка этого рецепта - фигурный лед.

Промытую веточку укропа просушиваем на бумажном полотенце, разбираем на маленькие кисточки. В формочки кладем по одной, заливаем чистой водой и помещаем в морозильное отделение.

Картошку моем, отвариваем в мундирах. Остуженный картофель очищаем. Нарезаем мелким кубиком.

Вымытые огурцы режем таким же образом.

Отваренные вкрутую яйцаи ветчину рубим небольшими ломтиками.

Чистый редис нарезаем тонкими полукружочками.

Измельчаем зелень.

Выкладываем всю нарезку в объемную глубокую кастрюлю, добавляем соль и перемешиваем. Вливаем простоквашу и еще раз размешиваем.

Наливаем окрошку в порционные суповые тарелки.

В каждую порцию кладем два-три кусочка льда.

Подаем.

Для этого блюда сметана не нужна.

Знаете ответ?
регистрация