0

Как готовится заготовка борща "Красный партизан"?

Золушка [153K] 3 года назад

1

Борщ - заготовка "Красный партизан" зимой - настоящая палочка выручалочка. Достаточно в мясной бульон добавить баночку "Красного партизана" и первое вкусное блюдо готово.Только сметаны добавить.

Для приготовления заготовки необходимо:

Все овощи покрошить так, как для готовки обычного борща.

Фасоль нужно предварительно на ночь замочить, и сварить почти до готовности. Затем откинуть на дуршлаг. что бы стекла вода.

Все ингредиенты, кроме уксуса и зелени, сложить в посуду, (кастрюлю или котел), с толстым дном и поставить тушить на среднем сначала огне, затем уменьшить огонь до самого маленького. За минут 15 до готовности (пробовать нужно фасоль), если фасоль стала мягкой, то нужно добавить зелень укропа и петрушки. Поварить еще 10 минут и добавить уксус. Через 5 минут выключить огонь, и разложить в стерильные пол-литровые баночки, закатать. Как и большинство заготовок такого рода, перевернуть, поставив на крышку и накрыть одеялом часов на 12. Хранится "Красный партизан" в подвале отлично.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID