0

Как делать заготовку помидор с яблочным уксусом?

Золушка [153K] 3 года назад

2

Это простая, но великолепная заготовка, порадует семью зимой, станет чудесным и полезным дополнением на обеденном столе.

Сначала готовим банки. Их нужно промыть, простерилизовать, подготовить крышки. крышки лучше всего помыть и залить кипящей водой в небольшой емкости.

Для приготовления помидор в яблочном уксусе нужны: помидоры свежие, хорошо вызревшие, на каждую баночку одно спелое яблоко, зелень укропа, обязательно чеснок, (головки и зеленые стебли), корешок хрена, яблочный уксус и соль.

Сразу в баночки наложим укропа, на баночку 1 растение, чеснока, 2-3 зубчика и стебель, и кладем пару кружочков очищенного корня хрена.

Затем банки наполняем помидорами, при этом нужно каждую помидорку (плодоножку) проколоть зубочисткой.

сверху кладем разрезанное на 6-8 долек одно очищенное яблоко, (кожуру оставить).

Заливаем банки кипятком и оставляем на минут 6-8.

Сливаем воду в кастрюлю, добавляем на 1 л воды 1 ст.л не йодированной соли (с горкой) и доводим рассол до кипения. В каждую баночку вливаем 1 ст.л яблочного уксуса на литр объема. Если баночки ёмкостью 1 литр, то и уксуса 1 ст.л, если 2 литра, то две и т.д.

Заливаем помидоры кипящим рассолом,закатываем, ставим на крышку и укутываем до остывания.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID