1

Как готовить фалафель?

Aleksei84 [11.2K] 3 года назад
0

Приготавливают фалафель по следующей технологии:

  • плоды бобовых замачивают, а потом их варят до готовности.
  • из варенных бобовых крутят пюре, можно комбайном, но лучше мясорубкой.
  • в это пюре замешивают специи (лук, чеснок, петрушку, укроп, кориандр, различные виды перца, кумин и прочие) + соль.
  • пюре со специями хорошо мешают до теста и скатывают шарики
  • эти шарики отправляют во фритюр или на сковородку с большим количество масла.

Вот и всё, фалафель готов.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID