0

Как приготовить блюдо "Пампушки картофельные"?

Золушка [153K] 3 года назад

1

Отвариваем картофель в мундире, когда остынет, снимаем кожицу и пропускаем через мясорубку. Массу солим, добавляем репчатый лук (мелко порезанный и прожаренный), перчим по вкусу, кладем в массу яйцо и муку. На 10 крупных картофелин 2 яйца, 0,5 стакана муки ,(некоторые рецепты предлагают крахмал, но я предпочитаю муку). Всю массу перешиваем, и раскатав на палец толщиной, или ножом режем на ромбики - квадраты, или стаканом выдавливаем круги. Затем пампушки обжаривем на раскаленной сковороде в жире с двух сторон. Подавать со сметаной, могут подаваться как отдельное блюдо, или как гарнир к мясным блюдам.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID