Тем, кто любит маринованные овощи, рекомендуется попробовать зеленые помидоры по рецепту ниже.
Понадобится:
-перец красный хлопьями - пол чайной ложечки;
-лист лавровый - один листик;
-кориандр - столовая ложка семян;
-корица - 1 палочка;
-черный перец- 10 горошин;
-гвоздика - 6 бутонов;
-чесночные зубчики - пара зубков;
-уксус яблочный - два стакана;
-вода питьевая - 100 миллилитров;
-мед натуральный - 30 граммов;
-соль пищевая крупного помола - 15 гр;
-помидоры средние зеленые- с полкилограмма.
Порядок действий:
Режем вымытые помидоры на четвертинки.
В сотейник кладем оба перца, лаврушку, корицу, кориандр, гвоздику, чесночные дольки.
Наливаем воду, добавляем мед и солим.
Все смешиваем и ставим на огонь.
Дожидаемся закипания, варим 3 минуты и в конце вливаем уксус..
Помидорные дольки плотно раскладываем по банкам, предварительно подвергнув их стерилизации.
Заливаем маринадом, полностью покрывая томаты
Укупориваем крышками.
Храним в холодном месте или холодильной камере.
