0

Какие бывают рецепты соления зеленых помидор без уксуса?

Татьяна150 [208] 4 года назад

Мы любим зеленые помидоры, засоленные путем брожения, без уксуса или аспирина. Какие бывают необычные рецепты, вроде фаршированных зеленых помидор или ассорти из других овощей с помидорами?

1

Хоть немножко и не в тему, но не могу удержаться чтобы не поделиться простым и очень вкусным рецептом зеленых помидор. Когда зеленых помидор очень много - этот рецепт является настоящей находкой.

На 1 кг зеленых помидор потребуется 2 сладких болгарских перца, 3 зубка чеснока, по 50 гр растительного масла, сахара и домашнего яблочного уксуса, 1 ст ложка соли и 0,5 ч ложки красного перца.

Помидоры помыть, порезать крупными полукольцами, так же порезать и болгарский перец. Добавить соль, сахар, уксус, пропущенный через чесночницу чеснок, сахар, все тщательно перемешать и уложить в банку или кастрюлю и хорошо придавить. Поставить в холодильник, через 6 часов помидоры готовы.

Салат будет еще более красивым, если в него добавит нарезанную вигну и потертую не на "корейскую" терку морковь.

Я вместо покупного уксуса кладу домашний яблочные (делаю сам из падалицы), благодаря его повышенной концентрации, содержится еще больше витаминов, чем в яблоках и в яблочном соке.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID