0

Как приготовить постный борщ?

Юлия1987 [9.2K] 3 года назад

Скоро Пост, подбираю рецепты. Хочется научиться готовить борщ без мяса, но чтобы он при этом был вкусным. Возможно, вы знаете какие-либо секреты, спасибо всем заранее.

0

Для постного борща вам понадобятся квашеная капуста,сушеные грибы,свекла,лук репчатый,морковь,томат паста,специи. Дальше нужно промыть и отварить сушеные грибы до готовности. Квашеную капусту,свеклу,морковь( крупная тёрка), лук(кубик) обжарить на растительном масле,после того как они обжарятся залить овощи грибным бульонам и добавить томатную пасту( можно соус по грузинский),немного проварить и вернуть все кострюлю с бульоном. Заранее достаньте отвареные грибы и нарежьте их на более мелкие кусочки,верните их в бульон. Посолить,поперчить по вкусу. Варить 40 минут. В конце добавьте зелень.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
4

Постный борщ готовится по тем же рецептам, что обычно, но вместо бульона нужно взять обыкновенную воду. Получается вкусно, на мой вкус даже вкуснее чем на каком-нибудь бульоне. Сырую свёклу для заправки я жарю с луком, морковочкой и лучком, добавляю томат.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID