1

Как самому сделать 3 кг. твердого, вкусного домашнего сыра (см. фото)?

Ярос [1.6K] 3 года назад

Сколько нужно продуктов?

2

Опишу рецепт приготовления сыра. Точно сколько на выходе получается сыра не могу сказать, приблизительно 1 кг, возможно чуть больше. Так как для приготовления сразу трех килограмм нужна большая посуда, то могу предположить, что придется варить сыр несколько раз, то есть три раза.

Итак, нужно взять 1 килограмм творога и залить его литром молока. Поставить на огонь. Когда образуется сыворотка, необходимо процедить творог и снова поставить его на огонь. Добавить в творог 100 грамм сливочного масла и одну чайную ложку соды пищевой и одну-две ложечки соли. Разбить два яйца и быстро мешать, чтобы они не сварились. Творог будет плавиться и приобретать тягучую консистенцию. Форму смазать сливочным маслом и вылить туда сыр. Дать ему застыть. С рецептом можно ознакомиться тут.

Вот таким получается сыр.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID