1

Как приготовить плов из курицы?

Aleksei84 [11.1K] 3 года назад
2

Плов из курицы можно приготовить таким образом.

Сначала наливаем растительное масло в кастрюлю с толстым дном или казан. Масла можно налить побольше так как курятина обычно нежирная бывает.

Теперь моем и измельчаем репчатый лук, моем и трем на крупной тёрке морковь, моем и бланшируем помидоры, нарезаем их кубиками, моем и режем болгарский перец. Все это кладем в разогретое масло. Также добавляем туда любые приправы и много зелени. Всё это перемешиваем и тушим под закрытой крышкой на медленном огне.

В это время готовим мясо. Моем курицу, разделываем ее на куски требуемой вам величины. Когда овощи немного протушились, то добавляем к ним мясо и опять тушим ( после закипания мяса тушим его минут 10, затем солим, перемешиваем и тушим ещё 10 минут).

Затем добавляем требуемое количество воды и доводим до кипения. Когда все поварится немного все вместе, то можно добавлять предварительно промытый рис.

Его надо насыпать аккуратно в центр кастрюли и не перемешивать. Если рис немного горкой выступает из воды, то надо разровнять горку ложкой. Варим рис на медленном огне под закрытой крышкой не мешая почти до полной готовности.

В конце варки бросаем в наш плов горстку промытых сухофруктов, очищенные и вымытые зубчики чеснока, кусочки яблока. Это придаст приятный вкус и аромат плову с курицей.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID