Если взять борщ, то он обязательно готовится из капусты. Часто в борщ добавляют чеснок и потом едят его с чесночными булочками. И конечно же, борщ подается только в горячем виде. А вот свекольник всегда готовится без капусты. Само название говорит, что главным ингредиентом является свекла. Для отвара используется как сама свекла, так и молодая ботва. Потом данным отваром заливаются сваренные овощи. Для любителей мяса, также отдельно отваривается мясо и потом заливается свекольным отваром. Часто для свекольника отваривается яйцо и потом ложится оно непосредственно в тарелку со свекольником.
