0

Как приготовить купаты из курицы в духовке?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

При какой температуре нужно жарить купаты в духовке? Сколько нужно времени для жарки? Как лучше выставлять подогрев-сверху или снизу, или может одновременно и сверху и снизу?

1

Купаты в духовке можно приготовить по разному, с разными добавками и ингредиентами. Мне же очень нравится рецепт купат запечённых в слоёном тесте. Для такого блюда берём следующие виды продуктов:

-тесто слоёное бездрожжевое - пятьсот грамм,

-купаты - шестьсот грамм,

-сыр твердый - сто грамм,

-яйцо - одна штука,

-кунжут - один пакетик,

-приправы для мяса - по вкусу.

Берём слоёное тесто. Если оно у вас замороженное, то размораживаем его. Раскатываем тесто в блин толщиной приблизительно три миллиметра. Ширину его делаем такой, чтобы им можно было бы обернуть купатные колбаски.

Выкладываем купаты на этот пласт вдоль в одну линию, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Посыпаем купаты приправами и натёртым на мелкой тёрке сыром.

Накрываем купаты второй половиной теста, так чтобы тесто сложилось пополам по длине пласта, защипываем края теста руками. Потом проходимся по краешку теста вилкой, чтобы оно лучше скрепилось.

Яйцо моем и разбиваем в миску, взбалтываем его. Промазываем яйцом получившийся рулет. Сверху посыпем его семечками кунжута.

Теперь надо разрезать этот рулет на части, при этом исходя из расчета, что одна купата режется пополам.

Берём противень, смазываем его маслом и присыпаем мукой. Кладём на него полученные колбаски в тесте. Запекаем купаты в предварительно разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке. Печём двадцать-тридцать минут, до золотистого цвета и вкуснейшего запаха.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID