0

Картофель фри: какой есть рецепт приготовления во фритюрнице?

Бисквит [88] 4 года назад

Как дома приготовить картошку фри вкусной и хрустящей?

1

Вкусную и хрустящую картошку возможно приготовить дома, тем более, если есть фритюрница. Как правило, к ней имеется инструкция с режимами. Вот ей желательно и соответствовать. Там указано, сколько по времени нагревать жир, какой рекомендуется использовать, как долго обжаривать разные продукты. В общем, полезная информация.

Обязательной я считаю подготовку картофеля: клубни очистить, тщательно вымыть. Нарезать брусочками и разложить на бумажное полотенце, чтобы подсушить и избавить от лишней влаги. Иначе при взаимодействии с маслом образуются брызги.

Далее, выложить в ведерко-корзиночку. Оно либо идет в комплекте, или докупается отдельно

Согласно рекомендации наполните фритюрницу маслом, выдержите установленное время и погружайте ведерко.

Дождитесь, пока картофельные дольки примут приятный поджаристый золотисто-румяный цвет и извлекайте. Подержите над миской, чтобы стек излишек жира.

Переложите в тарелку, присолите и приправьте по желанию, перемешайте кулинарными щипцами или обычной ложкой.

Подавайте горячей.

Знаете ответ?
регистрация