Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Я, например, больше всего, люблю голубцы с шампиньонами и опятами.
Как я готовлю такие голубцы?
Я мелко нарезаю кубиками грибочки, нарезаю к ним лучок и немного натирают морковки. Затем пока листы капусты варятся, я обжариваю грибочки на сковороде, совсем чуть-чуть, чтобы потом грибы не разварились от сока мяса. Затем, даю грибочками остыть и смешиваю их с фаршем в равных пропорциях. После чего уже заварачиваю начинку в лист капусты и отправляю их на сковороду и обжариваю.
По такому же принципу можно приготовить и фаршированные перчики, только вместо обжарки, перчики следует сварить.
Кстати, моя тетушка очень любит фаршированные перцы с лисичками.
Так что вы вполне можете поэкспериментировать.
Приятного аппетита!
