0

Какой существует простой рецепт приготовления горохового супа в скороварке?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Как правильно готовить гороховый суп в скороварке? Нужно ли горох предварительно замачивать? Какие ингредиенты понадобятся для приготовления горохового супа?

1

Для супа замачиваем на 6 часов 2 стакана дробленого гороха. Для придания вкуса нужно взять какую-нибудь копченость. Например, косточку копченой рульки. Мякоть используем по назначению, а косточку – в суп.

Продукты:

• 2 л воды

• Косточка

• Горох

• 3 картофелины среднего размера

• 1 морковь

• 1 лук

• 2 лавровых листа

• 5-7 горошин перца

• Укроп

• Бульонные кубики

• 3 ст. л. масла

В скороварку складываем сразу косточку, разбухший горох, резаный картофель, перец, лаврушку.

Варим около часа. Крышку (которая маленькая, вмонтирована в большой крышке) открываем, во-избежании выплескивания содержимого при закипании.

Зажариваем морковь с луком.

Открываем скороварку, докладываем бульонные кубики и зажарку с укропом. Прокипятим 5 мин.

Важный момент, соль добавляем, как сварится горох, она мешает его размягчению.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID