Мангал часто представляет из себя обычный металлический ящик, где есть прорези для установки шампуров.
А вот гриль это ящик с крышкой и с решеткой внутри.
То есть, на мангале жарят мясо, надетое на шампура, а в гриле мясо кладут на решетку. На мангале крышки нет, а на гриле ее используют.
Мясо в мангале готовится дольше, нежели в гриле.
А еще гриль и мангал различаются температурой готовки, ведь в гриле она выше, а в мангале чуточку меньше.
Лично мое предпочтение это мангал, так как он ближе, роднее и понятнее мне. Часто готовим мясо в виде шашлыков именно с помощью мангала и шампуров. Самое главное в нем, это чтобы топливо прогорело до углей и давало бы равномерный жар.
