0

В доме появилась фритюрница: по каким рецептам можно готовить в ней блюда?

Кулинар [239] 4 года назад

Досталась "в наследство" фритюрница без инструкции. Какими блюдами побаловать семью с ее помощью?

1

Можете приготовить интересное блюдо из картофеля. Очень вкусно!

-Картофельные шарики-

-Картофель - пятьсот грамм-

-Яйцо - два (одно для кляра)-

-Ветчина куриная- сто пятьдесят гр-

-Чеснок - три зубчика-

-Мука - две столовые ложки-

-Сыр -грамм сто-

-Соль,

-Специи,

-Травки - по вкусу-

-Сухари панировочные - четыре стол.ложки;

-Масло постное для жарки - четыреста грамм.

Отвариваем картошку.

Толчем ее до состояния пюре, учтите, что добавлять к нему молока и масло не надо.

Только картофель, сваренный на воде.

Вбиваем яйцо, кладем сушеные травы, пропущенный через пресс чеснок, присаливаем.

Также присоединяем куриную ветчину, мелконарезанную. Хорошенько перемешиваем.

Затем сыпем 2 ст.л. муки. Еще раз размешиваем.

Далее делаем так: берем немного картофельной массы и разминаем пальцами в небольшую лепешку.

В центр укладываем щепотку тертого сыра или маленький кусочек.

Катаем колобок, чтобы сырная начинка оказалась в серединке.

Окунаем во взбитое яйцо, затем в панируем в сухарях.

Обжариваем во фритюрнице в большом количестве нагретого масло до золотистого цвета.

Вынимаем сетку, даем стечь жиру и выкладываем на блюдо и подаем.

Шарики получаются бесподобно вкусные, хрустящие, с тягучим сыром внутри.

Так же можно приготовить и в обычной кастрюле.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID