0

Что такое глюкоза и фруктоза?

lesja0046 [3.3K] 10 месяцев назад

Что общего между глюкозой и фруктозой?

1

Сахар, который более правильно назвать сахарозой, состоит из глюкозы и фруктозы.

Глюкоза - быстрая энергия, которая дает нам силы, но и поднимает уровень сахара в крови. Расщепление происходит только под воздействием гормона инсулина. Фруктоза более, чем в два раза, слаще глюкозы. Фруктоза усваивается печенью, она намного медленнее всасывается в кровь.

Получается, что общее у глюкозы и фруктозы - то, что они обе входят в состав молекулы сахарозы. Но усваиваются они в разных местах организма, разное по длительности время, и фруктоза является менее опасной для диабетиков, а также худеющих или просто следящих за весом.

Если вы решили сократить употребление сахара (или вам это посоветовал врач), в качестве добавки лучше использовать именно фруктозу. От нее не портится эмаль зубов, не растет уровень сахара в крови, с ней легче контролировать вес.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID