Маслины и оливки - это плоды одного и того же дерева. Цвет зависит всего лишь от стадии созревания данных плодов. Сначала они светло-желтые, затем становятся зелеными. Такие плоды и называют оливками. Далее плоды начинают спеть и приобретают розовый цвет. Спелые плоды практически черные. Их у нас называют маслинами. А по сути, разделяют плоды на маслины и оливки только в странах СНГ. Оливки используют как для приготовления канапе и различных закусок, так и как компонентом салатов и выпечке пиццы.
