У меня ещё с советских времён остался так называемый химический карандаш. Так вот я размазываю немного мёда на ладони и провожу по нему химическим карандашом. И если остаётся синий цвет, то значит в мёд добавляли воду, правда мёд не должен быть молодым. Есть и другие способы, например, опустите в чашку некрепкого чая немного мёда, и если нет осадка, то Вас не обманули.
