0

Сколько калорий в свином эскалопе?

Татьяна [211] 5 лет назад

Папе по состоянию здоровья надо скинуть пару килограмм, поэтому стараюсь готовить блюда, считая калории. Сколько калорий в свином эскалопе?

1

Эскалоп это круглый кусок мяса, вырезанный поперёк волокон. Мясо может быть свиным, телячьим или говяжьим. Делают эскалопы из мяса дичи, и даже из птичьего мяса: гуся, индейки, курицы. Толщина эскалопа от 1 см до 1,5 см. Эскалопы отбивается и затем гриллируются. Но никогда не подвергаются панировке, не жарятся в кляре. Этим эскалоп отличается от бифштекса, антрекота и шницеля. Можно эскалоп и жарить на сковороде с добавлением сливочного масла.

Подаётся эскалоп с гарниром из овощей: картофель, капуста, гарнир может быть и сложным, из нескольких видов овощей.

Калорийность эскалопа зависит от вида мяса, из которого он приготовлен. Эскалоп из свинины имеет калорийность 487 к.кал на 100 грамм продукта.

Телячий эскалоп имеет калорийность 135 к,кал к,кал., говяжий 288 к.кал.

Эскалоп из индейки имеет калорийность 181 к.кал. на 100 грамм продукта.

система выбрала этот ответ лучшим
0

Так как эскалоп - это мясное блюда и оно делают в основном из свинины. В эскалопе содержатся белки 19 грамм на 100 грамм продукта. Жиров имеет 42.8 грамм на сто грамм. А углеводов содержится 6.8 грамм. Калорийность большая на 100 грамм эскалопа приходится 487 калории.

Знаете ответ?
регистрация