0

Сколько калорий в яйце?

Мария1977 [53] 6 лет назад

Бесспорно, что яйца очень полезны благодаря легкоусвояемому белку. А подходят ли они для диетического питания? Сколько калорий в них содержится?

6

Все во многом будет зависеть от размера, места, где яйцо было получено (домашние будут калорийнее своих собратьев из птицефабрики), способа приготовления (калорийность яйца сырого будет ниже приготовленного).

Итак, сделаем отправную точку - среднее сырое яйцо содержит 65-80 Ккал, при массе в 50-65 грамм.

Соответственно, если считать на 100 грамм чистого (без скорлупы) вещества яиц, то тут калорийность покажет 157 Ккал. Совсем неплохо для желающих похудеть! Калорийность незначительная, а пользы "целый вагон" - тут есть целая дюжина витаминов, в том числе и А (нужен для зрения), Е (известный антиоксидант) и D (очень важен для детей, способствует росту и развитию), представлена тут и группа В-витаминов.

Интересно, но желток, составляя в процентном соотношении всего-то треть, содержит львиную долю калорий - по сравнению с белком их тут больше до 5-ти раз! Раньше, яйца были в опале, а все из-за холестерина, которого тут много, но есть люди на птицефабриках, которые едят буквально десятки яиц в день и у них все нормально. Дело в том, что в яйце есть холин, специальное вещество, обезвреживающее негатив холестерина. Теперь о готовке, если готовить:

  • "в мешочек" - 157 (как сырое) Ккал;
  • "всмятку" и "вкрутую", соответственно, 159 и 160 Ккал.

система выбрала этот ответ лучшим
0

Кроме легкоусваимоего белка в куриных яйца присутствует и желток, источник холестерина, поэтому на диете лучше есть один белок и омлеты делать белковые. В 100 граммах варёного куриного яйца имеется 155 килокалорий.

Знаете ответ?
регистрация