1

Какое вино подают к сыру моцарелла?

Водичка [350] 2 года назад

Сыр такой нежный, что даже не знаю - какое вино к нему предлагать: красное, белое, сухое, сладкое, игристое?

1

Сыр Моцарелла это такой лёгкий воздушный ароматный сыр, что к нему и вино подобрать сложно.

Но здесь специфика заключается в том, что по правилам подачи сыра и вина их обычно сочетают по местности производства. Но сделать это в нашей стране сложно, да и недешево.

Кроме того, в наших магазинах сыр Моцарелла это как правило лишь хорошая подделка под него. Ничего не скажу плохого про наших производителей вина, но вот сыр иногда не соответствует своему названию.

Поэтому рекомендую при подборе вина к сыру руководствоваться прежде всего своими вкусами и предпочтениями.

Так например, лично я к российскому сыру Моцарелла выбираю только белое полусладкое вино. Оно, на мой взгляд, подчеркивает лёгкость сыра.

Кроме того, если сыр попался вам соленоватый, то сладкое или полусладкое вино это приглушит.

Так что попробуйте разные вина с Моцареллой, а потом выберете себе что-то по душе.

система выбрала этот ответ лучшим
0

Если у Вас настоящий сыр моцарелла, то к нему очень хорошо подойдут легкие белые или розовые вина, а также возможно их сочетание с молодыми красными винами без вяжущего вкуса, в основном с не танинными сортами красных вин. Вот что касается марок вин, то здесь посложнее порекомендовать, но одно правило всё же подскажу - лучше к сыру подавать вино, изготовленное в той же местности, где изготавливался и сыр, но это, впрочем, для истинных гурманов и для тех, у кого средняя з/плата выше средней по стране.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID