Антарктическая креветка это не совсем креветка, это рачок криль, который водится в водах Антарктики. Получил он свое прозвище во второй половине 20века, когда его добыванием активно занимались в Советском союзе.
По вкусу криль напоминает креветку, но его мясо намного дешевле мяса креветки, а так же его проще добывать. Внешне этот рачок так же очень похож на креветку.
Криль имеет небольшие размеры и в продаже мясо встречается уже переработанным в кашеобразную массу/пасту.
Мясо криля как и другие морепродукты очень полезно, в нем содержится магний, фосфор, цинк.
С антарктической креветкой готовят различные закуски, салаты (в том числе и известный крабовый салат можно приготовить с крилем), да и просто мясо криля кушают с хлебом.
