Чтобы высушить тыквенные семечки, разложите их на противне тонким слоем. Сушите в духовке при невысокой температуре. Можно сушить тыквенные семечки просто в теплом хорошо проветриваемом помещении. Во время сушки их необходимо перемешивать для равномерного просушивания.
В сушеных семечках больше сохраняется больше полезных веществ, чем в жареных. Хотя жареные, конечно, вкуснее.
Хранить сушеные тыквенные семечки надо в полотняном мешке в сухом, проветриваемом помещении.
