0

Самое вкусное блюдо в Казахстане?

С С С Р [2.5K] 3 года назад

Фото, рецепт?

1

Самое вкусное и популярное блюдо в Казахстане - бешбармак. Я сама живу в Казахстане и мне это хорошо знакомо. Без бешбармака не обходится ни один праздник, причем, готовят бешбармак не только казахи, но и все , кто живет в Казахстане.

Основные ингредиенты блюда - мясо, тесто и лук. Самая большая сложность - это готовить сочни (раскатывать тесто), для тех, кто не хочет возиться с тестом, можно купить готовые сочни для бешбармака, их продают везде и разных размеров.

.
.

Традиционно бешбармак готовят из баранины, говядины, реже конины, еще реже курицы.

Мяса для бешбармака нужно много, обязательно кусочки с костями и жиром. Я готовлю только с говядиной. Варить говядину нужно не меньше 2х-3х часов с луком, морковью и специями.

Затем мясо достать из бульона, нарезать на кусочки, бульон процедить. Верхний жирный слой бульона слить в отдельную кастрюлю. Почистить и нарезать соломкой много лука, бросить в жирный бульон и поставить варить, варить до мягкости лука - минут 5-10.

В бульоне сварить сочни.

На большое блюдо выловить сочни, сверху разложить кусочки мяса и все это полить луком с жирным бульоном. Иногда отдельно варят картошку и ее раскладывают на блюде с бешбармаком.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID