1

Что такое тажин? Как готовить?

Mishka [2.4K] 3 года назад
2

Тажином сейчас называют блюдо, которое родом из Средней Азии. Это такое блюдо, похожее на рагу, но на восточный манер. Основными ингредиентами там служат овощи и мясо, но также много специй и пряностей.

Готовят тажин как дома, в частных домах и условиях, так и в больших ресторанах, отелях, ресортах.

Ещё его часто предлагают отведать на улицах в азиатских городах. Такой перекус на бегу очень популярен в Египте или Марокко.

Но дело в том, что изначально тажин это посудина, в которой и готовят этот мясо-овощной микс. У тажина низкие стенки и высокая крышка. Часто блюда в тажине готовят в печах. Такие блюда самые вкусные и ароматные.

система выбрала этот ответ лучшим
0

Сейчас не проблема поехать в отпуск куда -нибудь в Египет, Тунис, Марокко и т.п. Я это к тому, что именно там Вам могут и предложить отведать тажин. Готовят его из мяса и овощей, но на самом деле не блюдо так называется, а та посуда, в которой оно готовится.В принципе оно, действительно , напоминает сковородку, но у нее или правильней к ней , ещё полагается эдакая островерхая крышка.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID