0

Что входит в испанский суп гаспачо, как приготовить?

Ярос [1.6K] 3 года назад
1

В России в жару любят окрошку, в Беларуси - холодник, а вот в Испании - гаспачо.

Это блюдо испанской кухни, состоит из мелко измельченных овощей без продуктов животного происхождения. Основным компонентом являются помидоры. Сложностей в приготовлении нет.

Попробуйте такой рецепт:

Это основные ингредиенты:

Помидоры вымойте и снимите кожуру. Для этого опустите их сначала в кипяток, а затем в холодную воду. Шкурка хорошо снимется. Разрежьте их на четыре части.

Красный болгарский перец очистите от семян и нарежьте на крупные кубики. Огурец очиститььот зеленой кожуры и также нашинковать кубиками.

Все сложить в посуду для блендирования, добавить чеснок и измельчить блендером. Затем добавить туда хлеб и оставить на минут пять, чтобы набух. После этого опять включить блендер.

Получившуюся смесь приправить по вкусу: солью, сахаром, уксусом, Табаско и пр. Поставить в холодильник.

Как суп примет приятную прохладную температуру, доставайте из холодильника и разлейте по тарелкам.

Приготовьте сухарики, зеленый перец и сладкий лук нашинкуйте маленькими кубиками и всыпьте в блюдо с гаспачо.

Буэн провэчо, амиго!

Знаете ответ?
регистрация
OpenID